Mittelalterliches Juwel inmitten einer Vulkanlandschaft

Santa Pau ist sicherlich das malerischste Dorf innerhalb des Garrotxa Naturparks: eine perfekt erhaltene mittelalterliche Stadt, in der keine Bausünde aus jüngster Zeit zu entdecken ist. Zu den architektonischen Höhepunkten in Santa Pau gehören eine Burg, erbaut im 13. und 14. Jahrhundert, die gotische Kirche Santa Maria und der schöne Platz Fira dels Bous (Ochsenmarkt) mit seinen wunderschönen Rundbögen. Man sollte unbedingt auf diesem Platz oder an einer an der Stadtmauer gelegenen Terrasse in aller Ruhe den Ausblick und die Idylle von Santa Pau genießen.

Das Dorf Santa Pau eignet sich prima als Ausgangspunkt oder Zwischenstation für verschiedene Wanderrouten durch das vulkanische Naturschutzgebiet La Garrotxa. Die Touristeninformation in Santa Pau an der Plaça Mayor (Tel. 0034-972 680349) verteilt kostenlose Pläne, in denen die möglichen Wanderrouten durch die Garrotxa eingezeichnet sind. Zudem wird man hier auch über weitere Freizeitaktivitäten wie Reiten oder Ballonfahrten informiert.

Kulinarisches:
Bekannt wurde Santa Pau über die Grenzen der Garrotxa hinweg durch die einmalige Qualität ihrer weißen Bohnen (kat. "fesols"), die zwar klein, aber sehr schmackhaft sind. Die beste Gelegenheit diese zu probieren ist die Feria de San Antonio im Januar, während der sich die Straßen mit Ständen voller typischer Erzeugnisse der Region füllen. Der krönende Abschluss ist die "fesolada", eine Veranstaltung, bei der verschiedene Restaurants in Santa Pau ihre "Fesols-Gerichte" im Rahmen einer Verkostung vorstellen.
Ein gutes Restaurant in Santa Pau, in dem man fesols in verschiedensten Ausführungen probieren kann, ist das Cal Sastre an der Placeta dels Bals 6.

Übernachtung:
Im Dorf Santa Pau selbst gibt es einige sehr schöne Hotels und Pensionen. Wer jedoch auf Extras wie einen Pool nicht verzichten möchte, wird in Santa Pau nicht fündig werden.