Im Salz- und Sardellenmuseum kann man die Geschichte der Fischerei und der Sardellenverarbeitung bis zur heutigen Zeit verfolgen und mehr über die Bedeutung des Salzes für dieses Städtchen erfahren. Bis zum 20. Jh. wurden von Escala aus die Städte und Dörfer des Umlandes mit diesem lebenswichtigen Produkt versorgt. Das Salz, welches auf Segelschiffen in Escala ankam, wurde im Salzspeicher Alfolí de la Sal aus dem Jahre 1697 zwischengelagert und von dort aus ins Inland verteilt. Daraus entstand die mit dem Salz verbundene Industrie: das Einsalzen von Sardellen. Noch heute werden die Sardellen Anchoas de Escala, für die Escala bekannt ist, in zahlreichen Betrieben und kleinen Fabriken verarbeitet.

Wie bedeutend diese Traditionen sind, erkennt man auch an den Festen, die alljährlich in Escala gefeiert werden: Salzfest und Sardellenfest (siehe dazu Fiestas & Märkte in Escala).

Der Besuch des Museums, der übrigens kostenlos ist, lässt sich auch wunderbar mit dem Besuch des Strandes Playa del Rec und des öffentlichen Waschplatzes La Font - Lavadero Público verbinden, der sich direkt vor dem Museum befindet.

Gegenüber vom Museum beginnt auch der Spazier- und Fahrradweg Ruta Cicloturista, der vorbei an zahlreichen Stränden, vorbei an den Ruinen von Empúries bis zum etwa 2 km entfernten Städtchen Sant Marti d'Empúries führt.  Mehr Informationen unter Sant Marti d'Empúries

Museu de l'Anxova i de la Sal
Av. De Lluís Companys, 1
17130 Escala
Tel.: +34-972 77 68 15
www.anxova-sal.cat

Öffnungszeiten:
Mitte Juni- Ende September: Di. - Fr. 10-13 Uhr und 18-21Uhr; Sa., So. u. Feiertage: 11-13 u 19-21 Uhr
Anfang Oktober-Mitte Juni: Di. - Fr. 10-13:30 und 15-18Uhr; Sa., So. u. Feiertage: 12-14 u 17-19 Uhr
Eintritt: kostenlos

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