Roses hat sehr viele verschiedene Restaurants verschiedener Preisklassen.

Ein sehr empfehlenswertes Restaurant ist z.B. das am Strand Canyelles Petites gelegene Gua-Gua, das u.a. Gerichte mit fangfrischen Fisch auf seiner Speisekarte hat.

Sehr rustikal und unter Einheimischen beliebt ist das am Strand Cala La Pelosa gelegene Grill-Bar-Restaurant Chiringuito La Pelosa, in dem man typische Fischgerichte essen kann. Die Spezialität des Hauses sind Paellas, Fideuàs (Paella mit Nudeln statt Reis) Arroz caldoso (eine Art Reiseintopf) und Fisch aus der Bucht von Roses. Wenn man gerade in der Gegend ist, sollte man vorbeischauen. Nur des Essens wegen dort hinzufahren, empfiehlt sich aber nicht unbedingt. Die Fahrt dorthin ist nämlich aufgrund der unbefestigten Straßen ziemlich mühsam und letztendlich handelt es sich um einen wirklich "einfachen" Ort.

Richtung Empuriabrava, an der Landstraße C-260 (C-68), gibt es ein äußerst empfehlenswertes Restaurant, das kürzlich einen Michelin-Stern bekommen hat - das Restaurant la Llar. Es ist nicht billig, aber sehr gut! Hier werden hochwertige katalanische Gerichte und insbesondere Gerichte aus der Region des Empordà, mit einer persönlichen Note serviert.

Am Strand Cala Montjoi befindet sich ein weltweit bekanntes Restaurant: das El Bulli, das Restaurant des katalanischen Sternekoches Ferran Adrià, der für seine Molekulargastronomie bekannt ist. Dort spontan Essen zu gehen, kann man sich jedoch abschminken. Normalerweise ist das Restaurant schon Anfang der Saison für die komplette Saison ausgebucht.

Weitere Restaurants:

La Llar
Carretera Figueres, km 4
Roses
Tel.: +34-972 255 368

El Bulli
Cala Montjoi
Roses

Gua Gua
Canyelles Petites
Roses
Tel.: +34-972 25 77 82

Chiringuito La Pelosa
Cala la Pelosa
Roses
Tel.: +34-973 15 10 09
Tel.: +34-973 19 31 11

Portofino
Mediterranes Essen-Spezialität: Meeresfrüchte und Fisch
Av. Joan Carles I
17487 Roses

Die Küche des Fischerstädtchen Roses besteht vor allem aus frischem Fisch und Meeresfrüchten aus der Bucht von Roses. Sehr bekannt und exquisit, aber auch relativ kostspielig sind die Garnelen aus Roses, die u.a. am Hafen gekauft werden können und auch in zahlreichen Restaurants auf der Speisekarte stehen. Wer die Spezialität von Roses probieren möchte, sollte das Gericht Suquet de Peix kosten: ein Eintopf mit frischem Fisch der Bucht von Roses und Kartoffeln. Das ist ein traditionelles Fischerrezept, das früher von den Fischern nicht nur zu Hause sondern auch auf ihren Booten und in den Buchten mit dem täglichen Fang zubereitet wurde. Das Grundrezept des Suquet wurde mit der Zeit verfeinert. In Roses findet das ganze Jahr über die kulinarische Kampagne Suquet de Peix statt, bei der die vielen teilnehmenden Restaurants dieses traditionelle Fischgericht servieren.

Eine weitere Spezialität der gesamten Region des Empordá sind die Mar i Montaña-Gerichte (Meer und Berge), bei denen Fisch- und Meeresfrüchte mit Fleisch wie z.B. Wild, Ente, Gans usw. kombiniert werden.
Weine/Cavas

Im Hinterland von Roses befindet sich das Weinbaugebiet Empordà- Costa Brava, in dem hochklassige Weine mit Herkuftsbezeichnung (Denominación de Origen D.O.)  erzeugt werden.